9/27(日)に開催！海辺のあたみマルシェvol.12に出店予定のお店をご紹介します。
今回紹介するのは・・・『自家焙煎珈琲工房 唐良里』さんです！！
唐良里さんは、三島にある、自家焙煎のコーヒー豆屋さん。
「焼き立ての珈琲の味をみんなに知って貰いたい」
「そしてこの店が、近所の方の井戸端会議の場所になればいいな！」
という想いから、お店を始められたそうです。
そしてマルシェにも、
「自分達の住む街を活気づけたい」
という想いの人達に興味を持ち、
何度も参加してくださっています(^^)
今回は、そんな唐良里さんの美味しいコーヒー、紅茶へのこだわりについて伺いました！
【こだわりポイント①】珈琲の鮮度
お店では、注文を受けてから焙煎するというスタイルにこだわっています。
マルシェでも、前日焙煎した豆を
一杯ずつペーパードリップして提供されます。
【こだわりポイント②】
焙煎機が小さいので少量でも焙煎でき、
お客様の細かな要望に対応出来ること。
「小さい店にもそれなりの強みがあると思っています。」と唐良里さん。
【こだわりポイント③】
唐良里さんの珈琲・紅茶は、
菊川の土作りからこだわるエコファーマーに認定された方が、
農業者の厳しい眼で選んだ商品で、安心して飲むことができます。
コーヒー好きの方にはたまりませんね！
ぜひ、唐良里さんこだわりの美味しいコーヒー、紅茶をご堪能ください(＾＾)
自家焙煎珈琲工房 唐良里 Webサイト http://web.thn.jp/yakitate.com/
海辺のあたみマルシェFacebookページ：https://www.facebook.com/atamimarche
【運営STAFF募集】
当日一緒にマルシェを盛り上げてくれる仲間を募集中です！
興味のある方はぜひお気軽にお申込みください。
申込みフォーム：http://atamimarche.jp/?page_id=681
お問い合わせ先：marche@atamista.com
