1/18(日)に開催！海辺のあたみマルシェVol.8に出店予定のお店をご紹介します。
今回ご紹介するお店は…初出店の『藤井農園』さんです。
今回のマルシェでは、野菜は「だいこん」「さといも」「かぼちゃ」、
ジャムは｢ブルーベリー｣「ブラックベリー｣「いちご」｢ﾙﾊﾞｰﾌﾞ｣｢ミニトマト｣の 販売を予定しています。
なかでもオススメの商品は、『藤井農園』さん自家製のジャムです。
自家農園産の野菜と果実を主原料に、
癖がなく素材本来の風味が生きる北海道産のてんさいグラニュー糖、
熱海の自然農法産のレモンから絞った果汁を使用しています。
2002年にIターンで新規就農をした藤井さん、
就農以来野菜と果実はすべて栽培期間前中後共に農薬不使用・無化学肥料です。
現在は基本的に不耕起で栽培していて、
肥料も極力少なく、使っているのは主に落葉のみの堆肥と、
刈った草を土の表面に敷いた米ぬか中心のぼかし(自家製の発酵肥料)です。
また、一部ですが自家採種を行っています。
この地域で、大地と共に生きていくにはどうしたらいいのか、
より健全で元気な野菜を育てるのに人間がすべきことは何か？と
考えながら農業をしているそう。
ジャムの製造を始めたのは、
４年ほど前にブルーベリー園を譲り受けたのがきっかけ。
以降、品目が少しずつ増えたんだとか。
土日祝日の午後を中心にオラッチェでソフトクリームの販売の
パートもしており、主に温室にいるとのこと。
オラッチェにお越しの際はぜひのぞいてみては＾＾
熱海の山を越えた隣町、函南町の田代という小さな地区で頑張っている
『藤井農園』さんの美味しいお野菜とジャムを是非ご堪能下さい。
海辺のあたみマルシェFacebookページ：https://www.facebook.com/atamimarche
【運営STAFF募集】
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興味のある方はぜひお気軽にお申込みください。
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お問い合わせ先：marche@atamista.com
