【出店者紹介No.5】藤井農園

1/18(日)に開催!海辺のあたみマルシェVol.8に出店予定のお店をご紹介します。

今回ご紹介するお店は…初出店『藤井農園』さんです。

今回のマルシェでは、野菜は「だいこん」「さといも」「かぼちゃ」、
ジャムは「ブルーベリー」「ブラックベリー」「いちご」「ルバーブ」「ミニトマト」の 販売を予定しています。

なかでもオススメの商品は、『藤井農園』さん自家製のジャムです。
自家農園産の野菜と果実を主原料に、
癖がなく素材本来の風味が生きる北海道産のてんさいグラニュー糖、
熱海の自然農法産のレモンから絞った果汁を使用しています。

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 2002年にIターンで新規就農をした藤井さん、
就農以来野菜と果実はすべて栽培期間前中後共に農薬不使用・無化学肥料です。
現在は基本的に不耕起で栽培していて、
肥料も極力少なく、使っているのは主に落葉のみの堆肥と、
刈った草を土の表面に敷いた米ぬか中心のぼかし(自家製の発酵肥料)です。
また、一部ですが自家採種を行っています。

この地域で、大地と共に生きていくにはどうしたらいいのか、
より健全で元気な野菜を育てるのに人間がすべきことは何か?
考えながら農業をしているそう。

ジャムの製造を始めたのは、
4年ほど前にブルーベリー園を譲り受けたのがきっかけ。
以降、品目が少しずつ増えたんだとか。

土日祝日の午後を中心にオラッチェでソフトクリームの販売の
パートもしており、主に温室にいるとのこと。
オラッチェにお越しの際はぜひのぞいてみては^^

熱海の山を越えた隣町、函南町の田代という小さな地区で頑張っている
『藤井農園』さんの美味しいお野菜とジャムを是非ご堪能下さい。

 

海辺のあたみマルシェFacebookページ:https://www.facebook.com/atamimarche

【運営STAFF募集】
当日一緒にマルシェを盛り上げてくれる仲間を募集中です!
興味のある方はぜひお気軽にお申込みください。
申込みフォーム:http://atamimarche.jp/?page_id=681
お問い合わせ先:marche@atamista.com

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