9/13(土)に開催！海辺のあたみマルシェVol.6に出店予定のお店をご紹介します。
今回ご紹介するお店は…『堀江養鶏場』
（以前の紹介記事はコチラ⇒Vol.2）
今回のマルシェでは天城軍鶏肉、生ハム、燻製を販売します！
中でもおすすめは「生ハム」！！
餌に「わさびの葉」や「豆腐屋から出る豆乳」、「県内産米」を与えて育てた
「高級天城軍鶏」を、プロシュート職人が絶品の「生ハム」に仕上げました。
そもそも天城軍鶏ってどんなお肉なの･･･？
と思ったあなた！
「天城軍鶏」は、天城山の大自然の中で育ったブランド鶏です！
しっかりした歯ごたえの「黒系シャモ」と
きめ細かく柔らかい肉質の鶏をかけあわせた、
最高の美味しさを求めた鶏種で、
硬すぎず、しっかりと肉がしまっていて
噛めば噛む程に味が出ます！
天城の、ホントの意味での「地鶏」を育てようと
強いこだわりを持って「天城軍鶏」を育て続けている「堀江養鶏場さん」！
日々「天城軍鶏道一直線」だと自身を語る堀井養鶏場さんの
天城軍鶏肉を、ぜひマルシェで存分に堪能してください♪
堀江養鶏場HP: http://amagi-shamo.jp
海辺のあたみマルシェFacebookページ：https://www.facebook.com/atamimarche
【運営STAFF募集】
当日一緒にマルシェを盛り上げてくれる仲間を募集中です！
やる気・興味のある方はぜひお気軽にお申込みください。
申込みフォーム：http://atamimarche.jp/?page_id=681
お問い合わせ先：marche@atamista.com
