【出店者紹介Vol.10】 堀江養鶏場

9/13(土)に開催!海辺のあたみマルシェVol.6に出店予定のお店をご紹介します。

今回ご紹介するお店は…『堀江養鶏場』
(以前の紹介記事はコチラ⇒Vol.2

今回のマルシェでは天城軍鶏肉、生ハム、燻製を販売します!

中でもおすすめは「生ハム」!!
餌に「わさびの葉」「豆腐屋から出る豆乳」「県内産米」を与えて育てた
「高級天城軍鶏」を、プロシュート職人が絶品の「生ハム」仕上げました。

そもそも天城軍鶏ってどんなお肉なの・・・?
と思ったあなた!
「天城軍鶏」は、天城山の大自然の中で育ったブランド鶏です!
しっかりした歯ごたえの「黒系シャモ」と
きめ細かく柔らかい肉質の鶏をかけあわせた、
最高の美味しさを求めた鶏種で、
硬すぎず、しっかりと肉がしまっていて
噛めば噛む程に味が出ます!

天城の、ホントの意味での「地鶏」を育てようと
強いこだわりを持って「天城軍鶏」を育て続けている「堀江養鶏場さん」
日々「天城軍鶏道一直線」だと自身を語る堀井養鶏場さんの
天城軍鶏肉を、ぜひマルシェで存分に堪能してください♪

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堀江養鶏場HP: http://amagi-shamo.jp

海辺のあたみマルシェFacebookページ:https://www.facebook.com/atamimarche

【運営STAFF募集】
当日一緒にマルシェを盛り上げてくれる仲間を募集中です!
やる気・興味のある方はぜひお気軽にお申込みください。
申込みフォーム:http://atamimarche.jp/?page_id=681
お問い合わせ先:marche@atamista.com

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