5/18(日)に開催！海辺のあたみマルシェVol.4に出店予定のお店をご紹介します。
今回ご紹介するお店は…『ヘルシージェラート』
自社農園で作ったこだわりの野菜や果物などを用いて、ジェラートなどの独創的な加工品を販売します。
販売する商品はコチラ！
【ジェラート】
赤トマトジェラート、黄色トマトジェラート、バジル＆モリンガジェラート、
プレミアムストロベリー、イチゴミルク、キウイビネガージェラート
ルッコラ＆チーズジェラート
【ピクルス】
トマトキウイ酢ピクルス、ガーキンキウイ酢ピクルス
【ジャム】
黒糖梅ジャム、イチゴジャム、バライチゴ蜂蜜ジャム、ルッコラソース
オススメは、バライチゴ蜂蜜ジャム。
自社農園で作っている薔薇とイチゴを使ったジャムです。
苦味をとり、香りを上げ仕上げた薔薇と、
香りを上げ、甘みと酸味をバランスよく作った、もっとも薔薇にあうイチゴとの相性が抜群のジャムです！
普段は、専業農家及び実店舗の経営、「丹沢山北発見隊」の代表として地域でも活躍をしている出店者さん。
生涯の仕事として、若いころより農業を目指し、素材を作る農業技術や知識を独学で学び、
素材から加工品まで自分でつくり、独創的な商品を生み出しています。
一次産業からのたたき台、個性的な素材を取りそろえている『ヘルシージェラート』さん。
コラボして地域を活性化したいという方は、ぜひ声をかけてみてください！とのこと。
皆さんも、ぜひ『ヘルシージェラート』さんのブースで、出店者さんこだわりの農作物の味を味わってみてください♪
中戸川正義（ヘルシージェラート出店者）：https://www.facebook.com/profile.php?id=100002063129266&fref=ts
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